Dağ Çileği Reçeli (390 gr)

DAĞ ÇİLEĞİ REÇELİ

Osmanlı ya da Yaban Çileği olarak da bilinen Dağ Çileği’nden yapılmış 100% doğal, ev yapımı reçel…

Osmanlı çileği

Beyaza yakın pembe bir rengi var, hayatımda ilk kez geçen akşam yedim.

Meğer Arnavutköy'müş anavatanı...

Yıllar içinde yok olmuş gitmiş buradaki çilek bahçeleri.

Alt taraftaki evlerin, üst trafta Akmerkez gibi binaların rüzgarı kesmesiyle artık yetişmez olmuş Arnavutköy'de...

Çünkü Osmanlı çileğine o muhteşem lezzeti veren rüzgármış.

Bunları anlatan Arnavutköy kilisesinin papazı...

1920'lerde Karadeniz Ereğli'ye götürülmüş fideler ve burada yetiştirilmeye başlanmış.

1960'larda en büyük şöhretini yaşamış, Osmanlı çileğinden yapılan likör Avrupa'nın zengin sofralarını süslemiş.

1985'e gelindiğinde kaybolmaya yüz tutmuş Osmanlı çileği.

1990'larda Karadeniz Ereğli belediyesi bedava fide dağıtarak yeniden teşvik etmiş yetiştiriciliği...

Şimdi tam Osmanlı çileği zamanı...

Haziran başında meyvelerini vermeye başlayan Osmanlı çileği, çok hassas bir yapıya sahip olduğundan sabahın erken saatlerinde zedelenmeden toplanıyor, 1-2 saat içinde satışa çıkarılıyor.

Çok çabuk bozulduğu için 15-20 saat içinde de tüketilmesi gerekiyor. Yemedim ama asıl reçeli muhteşem olurmuş...

Cengiz SEMERCİOĞLU’nun 07.06.2008 tarihli Hürriyet gazetesindeki köşe yazısından bir bölüm…

http://www.hurriyet.com.tr/osmanli-cilegi-9120396