Sade Yağ Ghee (500 gr)

Sade yağ, namı diğer gheeyağı, yoğurt tereyağımızla taze taze hazırlayıp gönderiyoruz.

Tereyağının, içinde doğal olarak bulunan süt proteini kazein[damar tıkanıklığı yapan madde] ve süt şekeri laktozdan[ süt allerjisi ve şişkinlik yapan madde] arındırılmış halidir.

BUZDOLABINDA 1 YILA KADAR DAYANIR.

Sade yağ nasıl yapılır?

Derin bir kapta bir tereyağı eritilir. Tereyağı eriyip kaynadıkça üzeri köpük köpük olur. Köpük oluştukça süzgeç veya kaşıkla alınır. Köpüklenme bitene kadar aynı işleme devam edilir.

Bir süre sonra su tamamen buharlaşıp tortular dibe çöker.

Ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakılır.

Kısa süre sonra yağımız sarı bir renk alacaktır.

Biraz daha dinlendirdikten sonra temiz bir bezden geçirip kavanozlanır. Buzdolabına koyup tekrar donması beklenir.

Sade yağ tamamen katılaştıktan sonra kullanabilirsiniz.